Voor mijn nieuwe serie Gewoon op je bord ga ik op zoek naar planten die je gewoon kunt eten, maar die niemand meer herkent als eten. De eerste is Zevenblad.
 

Ooit meegebracht door de Romeinen als onderdeel van een voedzame maaltijd. Nu koop je bij het tuincentrum rotzooi om het uit je tuin te krijgen. Terwijl je er gewóón pesto van kunt maken.
 

Ik fotografeer het zoals ik elk ingrediënt fotografeer: alsof het op een menukaart hoort. Want dat zou het kunnen.
 

Recept als pdf downloaden